Hermann's
08/01/2018
Berlino| Deutschland | 2018
Berlino è nuova meta, di tendenza e sostenibile, del mangiare e bere sano con spazio per l'innovazione. Hermann's - progettato da Freehaus Design - si trova a Torstrasse, al centro della scena digitale di start-up e offre un ambiente luminoso e amichevole, grazie allo stile "urbano" dei materiali di Porcelaingres.
Il nuovo ristorante prende il nome dal fondatore dell'azienda Hermann Bahlsen, ma l'offerta culinaria non è strettamente legata all'attività principale della nota casa produttrice di biscotti. Il concetto di Hermann's "For a Good Future of Food" è stato sviluppato da Verena Bahlsen, figlia dell'attuale amministratore delegato Werner M. Bahlsen e si rivela molto più ambizioso.
In realtà, Hermann's è concepito come luogo di eventi polifunzionali in cui è possibile frequentare corsi di cucina e approfittare di altre offerte che lo rendono punto di riferimento per i decisori nel settore dell'innovazione alimentare.
La versatilità dello spazio
è perfettamente espressa nel progetto architettonico disegnato dallo studio Londra Freehaus Design. Agenzia creativa pluripremiata, fondata a Londra nel 2012, ha fatto della progettazione sostenibile la sua bandiera. Per Hermann's ha creato un progetto di interior design accattivante che predilige colori tenui e sobri, ben lontano dallo stile rustico di altri locali simili nel centro di Berlino. Una scelta che giova molto al fascino di uno spazio concepito come co-working.
Le postazioni per sedersi sono comode, dispongono di presa di corrente e accesso Wi-Fi gratuito. L'offerta culinaria offre una vasta scelta di piatti sani e gustosi, nonché caffè e tè eccellenti in tutte le declinazioni.
I pavimenti realizzati con la linea Urban di Porcelaingres, scelti nella finitura Urban Great (300×100 cm) e Urban (60×60 cm), lasciano libertà d'interpretazione agli spazi di Herman's e contribuiscono a un senso di continuità visiva con la città e il suo eterogeneo movimento visibile attraverso le vetrate.
Architect: Freehaus Design
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